各位潜在的供应商：
根据我单位食堂建设工作需要，拟对食堂厨师团队面向社会公开招标，现进行市场公开调研，具体信息如下：
一、调研需求及清单
1、食堂厨师团队岗位人员配置
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序号 |
岗位 |
工作内容 |
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1 |
食堂经理 |
负责整个厨房管理（食品安全负责人） |
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2 |
前厅主管（库管） |
负责前厅和食堂库房管理 |
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3 |
厨师长 |
负责后厨统筹（食品安全员） |
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4 |
副厨 |
负责菜品制作 |
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5 |
凉菜师傅 |
负责凉菜制作 |
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6 |
蒸灶师 |
负责蒸菜制作 |
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7 |
面点师 |
负责面点（包子、馒头、花卷等）制作 |
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8 |
煮面师 |
负责面条、包面、水饺等烹饪 |
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9 |
煮粥师 |
负责各类粥品制作 |
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10 |
切配师 |
负责食材处理与准备 |
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11 |
收银员 |
负责收银 |
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12 |
服务员 |
负责清洁、打餐、打包，住院部菜品售卖及配送 |
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13 |
洗碗工 |
负责理菜、洗菜、餐具清洁 |
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14 |
保洁员 |
负责食堂卫生保洁 |
2、参与要求
清单中所列岗位为本次调研商家参考，实际岗位以招标公告为准。
二、供应商应具备的条件
1、具有独立履行民事责任的主体资格；
2、具有良好的商业信誉和诚实的商业道德；
3、参加本次活动前三年内，公司及其现任法定代表人/主要负责人未有行贿犯罪记录；
4、未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单；
5、符合法律、行政法规规定的其他条件。
三、供应商应递交的资料
1、报名表（见附件1）；
2、承诺函（见附件2）；
3、授权委托书（见附件3）；
4、报价表（见附件4）；
5、法人和被授权人员身份证复印件；
6、资质证明文件：工商营业执照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证、厨师等级证、人员健康证。
四、报名要求
1、按要求填写资料 (请于文末下载附件模板)。
2、电子版资料：将人员参数(Word版资料)发送至电子邮箱******＠qq.com，邮件及附件名称：序号+公司名称,邮件正文请提供公司联系人及电话。
3、纸质资料（一份）：将资料按照第三条要求顺序排列装订成册，须密封以及编写页码(不得使用其他方式装订),加盖公司鲜章后可******医院或现场递交。
4、未按照以上要求提供资料视为无效（由此产生后果由公司自行承担）。
五、调研安排
1、******医院将根据具体情况及时开展调研工作，请保持预留通讯畅通，否则视为放弃本次调研。
2、咨询联系人及电话：岳老师******，接受咨询时间：法定工作日8:00-12:00， 14:30-17:30
3、快递地址、联系人及电话：南江县******医院后勤保障科，岳老师******。
4、接收资料（包括纸质资料）截止日期： 2025年3月20日17:30（北京时间）。
******医院后勤保障科
2025年3月11日
